こんにちはgggです。今回は2018年2月19日に日清食品から発売された「日清デカうま 豚キムチ」になります。
この商品は、日清食品の新シリーズ“デカうま”のひとつで、今回は、辛旨キムチオイルが豚キムチの味わいにしっかりとした厚みを表現した一杯です。麺の量が90gと大盛り仕様となっています。
原材料名 栄養成分表示 アレルギー物質
油揚げめん（小麦粉、植物油脂、食塩、しょうゆ、チキンエキス、香辛料）、スープ（豚脂、クリーミングパウダー、食塩、香味油、香辛料、酵母エキス、植物油脂）、かやく（味付豚ミンチ、白菜キムチ、ねぎ）／加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、炭酸Ｃａ、香料、カラメル色素、カロチノイド色素、かんすい、増粘剤（キサンタンガム）、酸化防止剤（ビタミンＥ）、香辛料抽出物、酸味料、甘味料（スクラロース）、ビタミンＢ２、ビタミンＢ１、くん液、（一部に小麦・卵・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む）
開封
粉末スープ、調味オイルの2点でかやくはそのまま入ってますね。かやくの量は少な目のような気がしましたね。
実食
粉末スープも調味オイルも後入れです。
麺はご覧の通り、中太と思われるややちぢれた麺となっています。
この麺にはしっかりとしたコシ、旨味と風味が美味しく仕上がった豚キムチのスープがよく絡むことによって、ガツンとくる食べ応えを感じます。
スープは一見さらっとした仕上がりにも思えますが、しっかりとした味わい深さが“辛旨オイル”によって表現されていて、キムチの旨味と豚の旨味がバランス良く仕上がっています。
豚の旨味をベースとしているため、キムチが引き立てられ、さらにそのキムチの風味・旨味が豚の旨味も美味しく引き立てるといった、非常に相性の良い一杯もまた、デカくてうまい味わいを感じました。
総評
(6 / 10)
評価は6点ですね。ポークベースのスープに、キムチのクセになる味わいが特長の辛旨キムチオイルがうまさの決め手の、豚キムチラーメン🐷でした。麺はスープとよく絡む、噛み応えを追求した中太ちぢれ麺。大盛り麺90gで食べ応え抜群。そして価格も安くコスパ高い商品であります。でももう少しキムチが入っていればと贅沢な希望がありました。でも大変ごちそうさまでした♪
ではまた。
