こんにちはgggです。本日は徳島製粉さんの金ちゃんラーメンから鶏しお味と言うことでレポしていきますね。金ちゃんといえば金ちゃんヌードルですがこちらは金ちゃんラーメンシリーズとなります。違いはそんなにないと思いますが…。ではよろしくお願いいたします🤲。
原材料名 栄養成分表示 アレルギー物質
油揚げめん（小麦粉（国内製造）、ラード、植物油脂、食塩、蛋白加水分解物）、スープ（肉エキス（チキン、ポーク）、食塩、糖類、香辛料、野菜エキス、昆布エキス、粉末しょうゆ、酵母エキス）、かやく(味付鶏肉、メンマ、ねぎ、唐辛子)／加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、炭酸Ca、かんすい、増粘多糖類、着色料（クチナシ、カラメル）、酸化防止剤（ビタミンE）、ビタミンB2、ビタミンB1、香料、(一部に小麦・乳成分・大豆・豚肉・鶏肉・ごまを含む)
開封
中はかやくと特製スープの2袋入ってます。このギザギザカップがなんともレトロ感出していて好きなんですよ！
メンマは結構な量が入ってますよ！
実食
熱湯注ぎ4分後の状態です。シンプルな感じです。
麺
麺は中細のゆるいウェーブの油揚げ麺です。麺は味付け麺で、けっこうな味付けが施されています。サッポロ一番しょうゆ（袋麺）の麺のような味付けの麺ですかね。麺は4分では戻りきらないくらいなので、その食感はかなりしっかりしています。「金ちゃんヌードル」の麺も主張の強い麺だったのでそれに近い麺の雰囲気です。濃いめの味付け麺でかなりスナック感がある麺なのですが、ちょっと麺の油臭が気になるかもしれません。麺量はレギュラーカップで60gとなっています。お値段安めの商品ですが、麺量はしっかり入っています。
スープ
スープはちょっと透き通った感じの白湯スープです。また唐辛子でピリ辛感を演出したスープということですね。スープはチキンにポークも合わせた白湯スープです。鶏白湯としての鶏の旨みはそんなに濃厚ではないですね。むしろポークや野菜の旨みなどでバランス感重視の味わいのスープですね。また化調でかなり味を整えた、いかにも昔からのカップ麺らしいちょっと懐かしい味わいのスープでこれはこれで美味しいです。具の唐辛子が口に流れ込むと若干のピリ辛感も感じ、途中でのいいアクセントになっています。
総評
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評価は7点です。後味ピリッと赤唐辛子がアクセントで麺はのど越しのよい丸麺。スープは鶏の甘味が効いたあっさり白湯系。具材は味付鶏肉、赤唐辛子、メンマ、ねぎ入りでコスパも十分の商品ですね。カップの形状も近年見なくなったプラの容器にギザギザ感は レトロ感満載の昭和の人には懐かしさが溢れ出す商品です。
美味しかったです。徳島製粉さんありがとうございました😊
ではまた！
