こんにちはgggです。今回は徳島製粉さん、金ちゃんヌードルの辛味噌を紹介いたします。宜しくお願いいたします🤲。金ちゃんヌードルシリーズで初の「味噌ベース」の商品。
スープには、「コク・甘さ・広がり」を追求した3種の味噌と、癖になる深みの「豆鼓醤（トウチジャン）」を使用。生の刺激をそのまま残した様な「にんにく」と「しょうが」を加えた、ガツンとコク旨の本格的な中華風辛味噌スープです。
原材料名 栄養成分表示 アレルギー物質
油揚げめん（小麦粉（国内製造）、ラード、植物油脂、食塩、蛋白加水分解物）、スープ（粉末味噌、粉末豆鼓醤、糖類、肉エキス（ポーク、チキン）、香辛料、食塩、クリーミングパウダー、粉末醤油）、かやく(味付挽肉、ねぎ)／加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル、クチナシ)、増粘多糖類、炭酸Ca、かんすい、香辛料抽出物、酸化防止剤(ビタミンE、ローズマリー抽出物)、乳化剤、酸味料、pH調整剤、ビタミンB2、ビタミンB1、香料、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆・豚肉・鶏肉・ゼラチン・ごまを含む)
開封
中はかやくと粉末スープの2点入ってます、麺も今までより黄色ですね
調理
先ずはかやく投入、ネギと味付挽肉！
粉末スープも投入、説明の逆をしておりました。正式には粉末スープ入れてかやくでした。
実食
ネギが盛りだくさんでいいですね。
麺は色が違いましたので、味噌ベース初に合わせた仕様となっているのでコシもありとても味噌に合う麺ですね🍜。🐴し！。
スープは辛味噌とのことですがそこまで辛くはなくてしっかり飲める辛さでした。私は余り辛いの得意ではないですが美味しく飲めましたね。ニンニク🧄が入っていることで味にインパクトあります。徳島製粉さんの新商品に賭ける意気込みが伝わってきましたね。
総評
(8 / 10)
評価は8点です、金ちゃんヌードルで初の味噌ベース味は文句無く🐴かったです😊！麺も若干変更してある様な感じで良かったですね。金ちゃんヌードルの種類も増えてきており楽しみが増えますね。これからも徳島製粉の奮闘に期待しましょう、ごちそうさまでした。
ではまた
