こんにちはgggです。今回は道の駅で見つけた商品を紹介していきますね。麺の清水屋さんの飛騨ブラックらーめんになります。ブラックらーめんだと富山だと思ってましたが岐阜飛騨にもあるですね。たまり醤油を使用した飛騨ブラックらーめんです。
風味豊かでコクのある濃厚醤油味で、麺はゆで時間約１分の飛騨の中華そば（細ちぢれ麺）を使用していますね。ワクワクします☺️。
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原材料名 栄養成分表示 アレルギー物質
【麺】小麦粉、小麦たん白、還元水飴、植物油、卵白粉、食塩/酒精、加工でん粉、かん水、酸味料、クチナシ色素、（一部に小麦・卵・大豆を含む）
【スープ】しょうゆ、鶏脂、砂糖、食塩、ポークエキス、でん粉、豚脂、チキンエキス、魚介エキス、かつお節エキス、香味油、にんにくペースト、魚醤、にぼし、かつお節、こんぶエキス、たんぱく加水分解物、香辛料/調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、酒精、増粘剤（キサンタンガム）、香料、（一部に小麦・大豆・豚肉・ごまを含む）
調理
スープは先に器に入れるタイプ。
生麺なので茹では1分と早い
スープにお湯投入！
麺を入れて完成！
※私のレポは基本具はありません。
実食
細麺のちぢれですが食感も良くスープも絡みまして食べ応えありましたね。ブラックらーめんですが、富山のようなしょっぱいスープでは無くて甘味がある黒いスープでしたね。コレはこれで楽しめる一杯です！
総評
(8 / 10)
評価は8点です！。フラッと寄った道の駅で手に入れた商品ですけど、麺の清水屋さんではネット販売もされています。ぜひ一度ご賞味ください。ごちそうさま😋でした。
ではまた
