こんにちはgggです。今回は寿がきやさんの名古屋の味、台湾ラーメンの生麺を取り上げてみたいと思います。名古屋の中国台湾料理店のまかないが発祥で、今や名古屋めしの代表となっている台湾ラーメンを、ご家庭でお気軽に味わっていただける商品、鶏ガラ醤油に唐辛子やスパイスを加えた、刺激的な辛さの台湾ラーメンとのことです、楽しみですね。

原材料名 栄養成分表示 アレルギー物質

めん〔小麦粉(国内製造)、食塩/酒精、加工デンプン(打粉)、かんすい、乳酸ナトリウム、クチナシ色素、(一部に小麦を含む)〕 液体スープ〔しょうゆ、動植物油脂、たん白加水分解物、砂糖、ポークエキス、チキンエキス、食塩、香味油、赤唐辛子、おろしにんにく、ローストガーリックペースト、たまねぎエキス/調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル、パプリカ色素)、増粘多糖類、香辛料抽出物、酸化防止剤(V.E、V.C)、酸味料、香料、(一部に小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む)〕 粉末スープ〔食塩、赤唐辛子、香辛料、ガーリックパウダー、植物油、(一部に大豆を含む)〕
開封

中はこんな感じで、2食分ですね。生麺、粉末スープと液体スープになります。
調理

麺を2分茹でます!

器に液体スープと

粉末スープを投入しておきます。

今回はニラとひき肉入れてみました。
実食

麺は生麺ですのでなめらかでツルッとした喉越し、スープも良く絡んでピリッときますね。

スープは、そこそこ辛いですよ。でも私の様な辛いの苦手な者でも飲めましたので粗方の人は大丈夫と思います。このピリッとしたスープが食欲を増大させますね。
総評

評価は7点です。台湾ラーメンの元祖は名古屋市千種区にある今池の味仙さんですが、それに比べると食べやすい感じでしたね。本場はもっと辛かった記憶があります。東海地方にしか販売されていないのかも知れませんが、もし見かけたらチャレンジしてくださいね!ごちそうさまでした。
ではまた