こんにちはgggです。今日は寿がきやさんの岐阜タンメンを買って来ましたのでレポしていきたいと思います。2021年3月29日(月)に発売されており岐阜県と愛知県で店舗展開されている「岐阜タンメン」監修の商品であります。私は一度店舗で食した事ありますので、果たしてインスタントは何処まで再現となっているかも楽しみであります。ではよろしくお願いいたします。
原材料名
めん（小麦粉（国内製造）、食塩、植物油脂、小麦たん白、大豆食物繊維、たん白加水分解物）、スープ（動物油脂、ポークエキス、唐辛子調味料、たん白加水分解物、食塩、しょうゆ、にんにく、香味油、ローストガーリックペースト、香辛料）、かやく（キャベツ、味付豚肉、白菜）／加工デンプン、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工デンプン、増粘多糖類）、炭酸カルシウム、かんすい、香料、乳化剤、ソルビット、カラメル色素、酸化防止剤（Ｖ.Ｅ）、酸味料、香辛料抽出物、（一部に卵・小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む）
開封
中からはかやく、液体スープ、辛味あんの3種が別袋で入っておりました。麺はノンフライの平打ち細麺との事で見た目も細い感じは感じ取れます。
かやく投入！中身は豚肉とキャベツそしてカップラーメンでは中々無い白菜🥬が入っておりました。結構かやくもボリュームあります♪。
調理
熱湯注ぎ、蓋の上に液体スープ乗せて4分待ちます！。
液体スープを投入。豚ガラベースの塩風味と強烈なニンニクが漂ってきました。併せてかなりのアブラも入っており、食欲そそります。
液体スープを入れた後に良くかき混ぜまして、最後に辛味あんを投入、今回は全量絞り出して望んだしだいです。お店でも辛さは調整出来、私はお店ではノーマルを頼んだのですが、デス辛なる最強レベルがあるとのこと、是非辛さが得意の方はお試しくださいね。
実食
「いただきまーす！」平打ち細麺でコシのある麺です。お店の味は完全再現では無いと思いますがインスタントでここまでのクオリティは流石、寿がきやさんです！また、ニンニク臭は完全再現な生ニンニクを拘り、粉末パウダーではありません。
辛味あんを全量投入のスープは体感的な塩気はかなりあります。辛味あんを入れる前も肉と野菜の旨味が溶け込んだニンニク強めのスープですので是非、試してみては。
総評
(6 / 10)
評価は6点です。岐阜タンメン好きの方は食べたい一杯ではないでしょうか。後入れの辛味あんも程よい辛さであり食べやすくまとまってます。ニンニクも液体として粉末では出来ないクオリティがより一層のリアル感がありました。近くに岐阜タンメンさんが無い方にもオススメな商品です。是非とも体感してみては。
それでは、また。ありがとうございました。
