こんにちはgggです。今回は東洋水産さんのマルちゃんQTTAの猛烈激辛味になります。こちら2022年3月14日に新発売されています。今回ご紹介するカップ麺は、お馴染み“クッタ”シリーズの新商品ということで、以前発売されていた“エクストラホット”の商品名を変更し、ポークの旨味を利かせた濃厚な味噌スープに刺激的な唐辛子の辛みを加え、リニューアルによって“にんにく”の風味をアップさせたことでやみつき感が際立ち、そこに独自技術の“つやもち製法”によるフライ麺から滲み出すラードの旨味・香ばしさがバランス良く馴染んだことで…まさに辛いもの好きにはたまらないコク深く濃厚な味わいが楽しめる一杯、“クッタ 猛烈激辛味”となっているそうです。
原材料名 栄養成分表示 アレルギー物質
油揚げめん(小麦粉(国内製造)、植物油脂、精製ラード、でん粉、食塩、植物性たん白、砂糖、しょうゆ、チキンエキス、卵白)、添付調味料(香辛料、みそ、乳糖、豚脂、ポークエキス、食塩、たん白加水分解物、発酵調味料、香味油脂)、かやく(キャベツ、味付挽肉、いんげん)／加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、炭酸カルシウム、増粘多糖類、かんすい、クチナシ色素、カラメル色素、パプリカ色素、酸化防止剤(ビタミンE、ローズマリー抽出物)、香辛料抽出物、ベニコウジ色素、香料、ビタミンB2、ビタミンB1、(一部にえび・小麦・卵・乳成分・いか・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・りんご・ゼラチンを含む)
開封
フタを開けてみると、ご覧の通りシリーズらしく粉末スープがたっぷりと使用されており、特に調味料などは別添されていませんね
そして、かやくには…
- キャベツ
- 味付挽肉
- いんげん
が入っていました！
以前の“エクストラホット”と同等の具材が各種取り揃えられているようですね。特に味付挽肉からは良い旨味が滲み出し、食べ進めていくに連れて満足度も増していく、そんな強い辛さの中にもしっかりと旨味が感じられる仕上がりに期待できそうです！そしてこの時点ですでに唐辛子を含む味噌ならではのキレ・旨味…といった食欲そそる風味が確認できます！
そして、麺はご覧の通り粉末スープで確認できない状態となっていて残念ですが、実際には東洋水産の独自技術“つやもち製法”による厚みのある幅広な仕様となっていて、“クッタ”シリーズならではのラードを使用した油で揚げた麺から滲み出す旨味や香ばしさがポークをベースにコク深い味噌や唐辛子をたっぷりと使用した激辛スープと相性良く馴染み、もっちりとした弾力やほどよいコシが楽しめそうです！
調理
熱湯を注ぎ3分待ちます。（必要なお湯の目安量：310ml）
そして出来上がりがこちら！
すると…しっかりとお湯を吸ったことで先ほどまでの麺や各種具材がふっくらとした仕上がりとなり、濃厚な味噌スープにはポークやラードの旨味がしっかりと利いているのでしょうか？食欲そそる香ばしい風味が漂い、今回は“猛烈激辛味”といった辛さに際立ったフレーバーではありますが、そもそもベースとなる味噌スープが非常に美味しく仕上がって、シリーズらしい麺から滲み出す風味やラードの旨味によって濃厚ながらも飽きの来ない刺激的な一杯といった印象の出来上がりですね。
また、粉末スープがスープ表面や容器端にダマとなって残っているところも“クッタ”ならではといったところで、まだ完全に溶けきっていない様子を見ると…なかなかなの濃厚なスープに仕上がっているものと思われます！
実食
麺は、ご覧の通り“つやもち製法”による厚みもあり若干幅広な仕様（油揚げ麺）となっていて、もっちりとしていながらも歯切れの良いコシがあり、ずしっとした仕上がりによってしっかりとした食べ応えなんかもありました！なんと言ってもラードを使用した油で揚げた麺から滲み出す旨味・香ばしさによる風味などが今回のフレーバーとも相性良く馴染んでいてこれもまた🐴い！
そんな麺には、“猛烈激辛味”の名に相応しいしっかりとした激辛なテイストが表現された濃厚な味噌スープがよく絡み、一口ずつにポークの旨味や食欲そそる香味野菜の味わい、そして刺激的な唐辛子による強い辛みなどが口いっぱいに広がっていき、クッタらしいラードの香ばしい風味が後味良く抜けていきます！…というか今回のリニューアルによって“にんにく”の風味をアップさせたことによってやみつき感が際立って感じられますね！
スープは、ポークを利かせたコク深い味噌スープに唐辛子などの香辛料をたっぷりと使用したことによって東洋水産史上最も辛いテイストに仕上げ、辛さと旨味を兼ね備えた濃厚なスープが“クッタ”ならではの麺から滲み出すラードによる香ばしい風味と絶妙にマッチし、このキリッとした口当たりとコクのある旨味によって最後まで飽きることもなく、まさに王道とも言える濃厚な激辛味噌スープが表現された美味くて辛い安定感のある味わいとなっていました！食べ進めていくに連れてラードの旨味や香ばしさが滲み出し、それによって濃厚感が引き立っているものの…後引く辛さやキレの良さが加わったことで“くどさ”を感じさせることもなく、“にんにく”の風味もアップしたことでスープが止まらなくなってしまいました。
総評
(3 / 3)
評価は7点です！
今回「QTAA 猛烈激辛味」を食べてみて、以前発売されていた大変好評の“エクストラホット”の商品名を“猛烈激辛味”としてリニューアルした一杯には…ベースとなる味噌スープは同じものの、食欲そそる“にんにく”の風味がアップされていて、まろやかなポークの旨味がしっかりと利いたことでコク深く濃厚な味わいでした。そこに独自技術の“つやもち製法”によるラードを使用した油で揚げた麺から滲み出す旨味や香ばしさが相性良くマッチし、辛さも強烈なものではありませんでしたので、想像以上に満足度の高い一杯となっていました！
やはりこういった辛さと旨味を融合させたフレーバーは間違いないですね！まろやかでありながらも後引く辛さがクセになるメリハリが加わり、さらに食欲そそる“にんにく”の風味が食欲を引き立て、シリーズらしい麺から滲み出すラードの旨味や香ばしさがスープに馴染むことで最後まで飽きの来ない味わいがたっぷりと楽しめるのではないでしょうか？
辛いの苦手ですが完食しましたよ、ごちそうさまでした。
ではまた
