こんにちはgggです。今回はまるか食品さんのペヤング善光寺御開帳記念蕎麦風をレポしていきます。長野県にある善光寺で7年に一度行われている“前立本尊”を本堂にお迎えして行う善光寺前立本尊御開帳”を記念した“善光寺大勧進”限定の蕎麦の味わいを忠実に再現して“そば粉”を一切使用していないという特製の“蕎麦風めん”を採用し、鰹節など魚介の旨味を利かせた醤油ベースの“和風つゆ”をイメージさせる濃いめのソースがしっかりと絡む本格的な美味しさがアレルギー関係なく楽しめる風味豊かな一杯ですね。まるで“蕎麦粉”を練り込んだかのような色の濃い麺には、蕎麦ならではの風味がしっかりと感じられて、そこに“蕎麦つゆ”を思わせる魚介出汁を利かせたソースがよく絡み、具材には相性ぴったりな揚げ玉や“ねぎ”を加え、さらに“善光寺”に本店を置く“根元 八幡屋礒五郎（やわたやいそごろう）”の七味唐辛子を組み合わせたことによって上品な辛さが楽しめる一杯です。“ペヤング 善光寺御開帳記念 蕎麦風”となっております。（6個入り税込2,100円）
原材料名 栄養成分表示 アレルギー物質
油揚げめん（小麦粉（国内製造）、植物油脂、ラード、しょうゆ、食塩、香辛料）、添付調味料（しょうゆ、糖類、かつお節エキス、食塩）、かやく（揚げ玉、ねぎ、七味唐辛子）/調味料(アミノ酸等)、香料、増粘多糖類、カラメル色素、クチナシ青色素、酒精、かんすい、タマリンド色素、酸化防止剤（ビタミンE）、酸味料、カキ色素、膨脹剤、香辛料抽出物、ビタミンB₂、（一部に小麦・ごま・大豆を含む）
開封
中はソースとかやくと長野と言ったら八幡屋礒五郎の七味唐辛子が入っています。
調理
熱湯3分、湯切り後の状態です。見た目蕎麦ですね。
ソースを投入、麺つゆのようですがとろみがついた液体ですね。
続いてかやく投入！揚げ玉とネギだけのかやくです。
最後に八幡屋礒五郎の七味唐辛子を投入！いい香りがしますね。
実食
カップ麺と思えないビジュアルですね。ではいただきます🙏
一口食べ、美味い！完全に蕎麦ですね！“そば粉”不使用が嘘のようで風味豊かな蕎麦の香りがしっかりと感じられ、さらに若干“とろみ”を付けた甘辛いソースが“蕎麦つゆ”を思わせてくれていて、まさに普段食べ慣れている蕎麦を味わっているかのような臨場感の高い一杯となっていました。
さらに“後入れかやく”に含まれる揚げ玉がサクサクとした食感と香ばしさと、そしてちょうど良い薬味となる“ねぎ”が相性良く馴染んで、“根元 八幡屋礒五郎”の七味唐辛子も風味豊かな品のある辛さとなっていますね。
総評
(7 / 10)
評価は7点です！限定販売の商品とのことですが定番商品にして欲しいですね。これは蕎麦アレルギーの方でも食べられる蕎麦風なのでとても幅広い方に人気が出ると思いますね。暖かいそば風も商品化して欲しいです。ペヤングさんよろしくお願いします🤲大変ごちそうさまでした。
ではまた。
