こんにちはgggです。本日は日清食品さんからの爆裂辛麺から極太激辛ラーメンを買ってきましたのでレポしていきます。よろしくお願いいたします📣。先回焼きそばをレポしましたが今回はラーメンですがどれ程辛いのか、ビクビクしています。パッケージには辛さレベル「5/5」、すなわち激辛商品であることが記されています。「スコビル値」に基づく日清食品独自の基準ですが、両方とも当然のごとく最高レベルとなっています。 唐辛子と爆弾のキャラの口から何か出てますが…。🌶💣
原材料名 栄養成分表示 アレルギー物質
油揚げめん(小麦粉(国内製造)、植物油脂、食塩、しょうゆ、サイリウム種皮、大豆食物繊維、チキンエキス、チキン調味料)、スープ(香辛料、糖類、食塩、粉末みそ、唐辛子みそ、魚醤、ポーク調味料、魚介調味料、にぼし粉末、酵母エキス、乳化油脂、粉末しょうゆ、たん白加水分解物)/加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、炭酸Ca、かんすい、増粘剤(キサンタンガム)、カラメル色素、香料、香辛料抽出物、酸化防止剤(ビタミンE)、乳化剤、甘味料(アセスルファムK、スクラロース)、ビタミンB2、ビタミンB1、酸味料、(一部に小麦・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む)
開封
麺は極の太ですね、それからクセ旨コク辛粉末スープが入ってますが黒の袋で辛さが伝わってきます。
実食
粉末スープはヤバそう!
麺
これは確かに太いです。12番切刃くらいありそうな太さです。これだけ太いと、麺の存在が当然前に出てきてしまうのですが、スープの辛さと良い感じになってますよ。
スープ
日清食品史上最上級に辛いコク辛スープ。魚介や味噌など複数の素材の旨みをベースに、隠し味としてコチュジャン風の甘みとショウガ、山椒などのスパイスをきかせました。一度食べればやみつきになる “クセ旨” な味わいです。辛さレベル5。やはり敵は辛かった!
総評
(6 / 10)評価は6点です。
サラッとした仕上がり通りコク深さ・濃厚感といったスープに厚みが物足りなく感じました。煮干しなど魚介の旨味や香味野菜、そして唐辛子や山椒の爆裂といった辛さ・スパイス感に関しては申し分なしですが、粉末スープのみの仕様となっているせいか良い意味での脂っこさが全くなく、個人的にはラード入れてもの感じです。
そして、味噌の感じは赤味噌のようなキレの良いテイストが印象的で、強い辛さも後押しの刺激がバランス良く溶け込んでいます!ただ…辛さレベル「5」とは言っても食べられないほど強烈な辛さというわけではなく、個人的にはこってり感・辛さのどちらに対してももう少し主張していても良かったような気がしますね!
パッケージほどのインパクトがなく、コチュジャンの利かせ具合も控え目ということもあって個性がないと言うんでしょうか、簡単に言うと…非常にあっさりとした味噌スープにたっぷりと唐辛子を加えただけといった印象が強く、味に繊細さを引き立てる香味野菜が利いているだけあって非常にもったいない仕上がりですかね。
とは言え…この仕上がりで税別150円はかなりリーズナブルにも感じられるので、お好みの具材(特に肉類)を別鍋でしっかりと炒めて加えると、より一層ラーメン店で味わっているかのような美味しさに近づき、満足度も増して楽しめるのではないでしょうか?是非お試しくださいね!
ではまた。