こんにちはgggです。本日はファミリーマートさんのPBカップラーメンから焦がしねぎ香る醤油ラーメンのレポしていきます。宜しくお願いいたします。こちらは明星食品さんとの共同開発された商品とのことです。鶏の旨味を丁寧に利かせたコク深い醤油スープに仕上げ、そこに食欲そそる“焦がしねぎ”ならではの風味豊かな香ばしさが香る縦型カップ麺です。
原材料名 栄養成分表示 アレルギー物質
めん（小麦粉（国内製造）、植物油脂、食塩、しょうゆ、卵粉）、スープ（デキストリン、植物油脂、しょうゆ、たん白加水分解物、香味調味料、糖類、豚肉エキス、食塩、香味油、香辛料、発酵調味料、でん粉）、かやく（豚・鶏味付肉、揚げねぎ、ねぎ）／加工デンプン、調味料（アミノ酸等）、炭酸カルシウム、カラメル色素、かんすい、増粘多糖類、微粒二酸化ケイ素、乳化剤、香料、カロチノイド色素、酸化防止剤（ビタミンE）、ビタミンB2、ビタミンB1、（一部に卵・乳成分・小麦・えび・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む）
開封
豚・鶏味付肉や“ねぎ”入っています、“揚げねぎ”に関しては調味料だけでなく具材にも使用されているようですが、細かくカットされているようで、この時点ではちょっと確認することはできませんでした。麺はご覧の通り中太・丸刃のノンフライ麺となっていて、ほどよい弾力や歯切れの良いコシを表現し、想像以上にずしっとした密度感のあるしっかりとした食べ応えなんかもあり、それと同時に食欲そそる“焦がしねぎ”の風味が利いたコク深い醤油スープが楽しめそうです！
実食
しっかりとお湯を吸い、先ほどまでの麺や各種具材がふっくらとした仕上がりとなり、特に麺には中太ながらも強いコシが加わったことでノンフライ麺らしく歯切れの良い食感に際立ち、鶏の旨味に“焦がしねぎ”を利かせたコクのある醤油スープと合わせて想像以上にしっかりとした食べ応えなんかも楽しめる風味豊かな一杯…といった印象の出来上がりですね。
ではここに先ほどの調味油を加えていきます！
すると…無色透明な油分ではありますが、ほんのり“焦がしねぎ”の風味が一気に広がっていき、まさに“焦がしねぎ香る醤油ラーメン”といった商品名にふさわしい臨場感の高い仕上がりのようですよ。
そんな中太麺には…鶏の旨味を品良く利かせたコクのある醤油スープがよく絡み、一口ずつに“焦がしねぎ”の香ばしさが旨味として引き立てられた鶏の旨味などが口いっぱいに広がっていき、香ばしい臨場感溢れる風味豊かな香りが後味良く抜けていきます！スープは、鶏の旨味を丁寧に利かせたコクのある醤油スープに仕上がり、見た目よりもかなりあっさりとしていて、そこに食欲そそる“焦がしねぎ”の風味が調味油と具材の“焦がしねぎ”から滲み出し、キリッとしたシャープな飲み口とほどよいコク、そして風味豊かな香ばしい香りがマッチしたことで脂っこさのない醤油スープを表現、まさに定番とも言える醤油スープに香ばしさを加えたちょっと大人のテイストとなっています！美味い😋
総評
(8 / 10)
評価は8点です。
今回「焦がしねぎ香る醤油ラーメン」を食べてみて、シンプルに鶏の旨味を利かせたコクのある醤油スープには、濃いめのテイストをイメージさせる色合いとは異なり、割とあっさりとした抜けの良い仕上がりが印象的で、“焦がしねぎ”の香ばしい風味によって臨場感溢れる香りが相性良く馴染み、落ち着いた一杯となっていました！やはりPBカップ麺とは言え侮れませんね。。今回の一杯に関しては後味すっきりとした醤油スープに“焦がしねぎ”の香ばしい風味を合わせたシンプルな仕上がりではありましたが、大変美味しくいただきました。ごちそうさまでした♪
ではまた。
